Recept je pre 5 porcií
Palacinky
INGREDIENCIE:
250 g celozrnnej múky, 90 g kakaa, škorica, 2 vajcia, stévia (podľa chuti) , 450 ml nízko-tučného mlieka, štipka soli.
Všetky suroviny postupne zmiešame až kým nevytvoríme homogénnu hmotu. Snažíme sa piecť čo najtenšie palacinky, ideálne použiť palacinkovač ( nieje nevyhnutné ). POZOR palacinky sa pečú len pár sekúnd z každej strany !
Puding/ náplň
INGREDIENCIE
– 10 g želatiny v prášku, neochutenej
– 40 g proteínového prášku (ochuteného, najlepšie vanilkového)
– 400 ml nízko tučného mlieka
Postup:
Vo väčšej myse si zmiešame proteín a želatinu . Zohrejeme mlieko aby bolo horúce, skoro vriace ale nie vriace Zalejeme mliekom želatinu s proteínom a vyšľaháme. Pozor je potrebné rýchlo šľahať aspoň 3min. Jemne vychladíme.
Poleva: Agave#9
Finálna úprava:
Navrstvíme palacinky s pudingom.
Ozdobíme jahodou, Agave#9 a podávame.
Sú vhodné na raňajky prípadne na desiatu. Proteín vyvažuje toto jedlo, POZOR nepoužívajte proteín s ASPARTAMom!