Celozrnné kakaové palacinky s proteínovým pudingom a čokoládovou polevou


Celozrnné kakaové palacinky s proteínovým pudingom a čokoládovou polevou

Celozrnné kakaové palacinky s proteínovým pudingom a čokoládovou polevou

Recept je pre 5 porcií

Palacinky

INGREDIENCIE:
250 g celozrnnej múky, 90 g kakaa, škorica, 2 vajcia, stévia (podľa chuti) , 450 ml nízko-tučného mlieka, štipka soli.

Všetky suroviny postupne zmiešame až kým nevytvoríme homogénnu hmotu. Snažíme sa piecť čo najtenšie palacinky, ideálne použiť palacinkovač ( nieje nevyhnutné ). POZOR palacinky sa pečú len pár sekúnd z každej strany !

Puding/ náplň

INGREDIENCIE

– 10 g želatiny v prášku, neochutenej
– 40 g proteínového prášku (ochuteného, najlepšie vanilkového)
– 400 ml nízko tučného mlieka

Postup:

Vo väčšej myse si zmiešame proteín a želatinu . Zohrejeme mlieko aby bolo horúce, skoro vriace ale nie vriace Zalejeme mliekom želatinu s proteínom a vyšľaháme. Pozor je potrebné rýchlo šľahať aspoň 3min. Jemne vychladíme.

Poleva: Agave#9

Finálna úprava:

Navrstvíme palacinky s pudingom.
Ozdobíme jahodou, Agave#9 a podávame.

Sú vhodné na raňajky prípadne na desiatu. Proteín vyvažuje toto jedlo, POZOR nepoužívajte proteín s ASPARTAMom!

Zanechať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *